三浦、三崎のまぐろ卸売ならカネシメ

凍ったまぐろが次々とせり場に運ばれてきます。解かした尻尾の断面で品質を見極め仲買人が価格を決めていきます。三崎魚市場は入札制ですので、札に一番高い値を記した人が、そのまぐろを購入できます。カネシメは、買い付けたまぐろをせりにかけると同時に、仲買人として入札もします。狙うは最高級のまぐろ。落札したまぐろは冷蔵庫に保管し、注文に応じて自社工場や提携工場で加工。自社便にてお客様にお届けいたします。